Le fattorie bio/agrituristiche e le fattorie didattiche sono nate per permettere ai ragazzi di scoprire la natura e il suo meraviglioso mondo, per stimolare un approccio attivo agli animali e vegetale ed una maggior attenzione all'ambiente e le cose vere della vita.
Rappresentano un'occasione di interazione con il mondo della scuola, di rapporto continuativo con gli insegnanti, di coinvolgimento attivo dei ragazzi attraverso laboratori ed esperienze pratiche "imparare-facendo", un'opportunità di incontro e reciproco arricchimento fra generazioni.